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Varietà storica, più piccola delle albicocche comuni ma gustosissima appena raccolta. Sciroppata intera con il nocciolo, sprigiona un profumo di mandorla intenso: quando apri il vaso sembra quasi di sentire un liquore all’amaretto. Ideale a fine pasto, da accompagnare dopo il caffè. Un prodotto che profuma di territorio e di calma, con una dolcezza elegante.
Albicocche sciroppate con crema al mascarpone
Le albicocche Tonda di Costigliole Saluzzo, sciroppate intere con il nocciolo, diventano protagoniste di un fine pasto elegante. Servite con una crema ottenuta mescolando 250 g di mascarpone, 1 cucchiaio di zucchero a velo e un goccio del loro sciroppo, sprigionano un profumo intenso di mandorla. Un dessert semplice ma raffinato, perfetto dopo il caffè, che valorizza la dolcezza naturale del frutto e il suo legame con il territorio.
Albicocche del Piemonte 60%, acqua, zucchero (fruttosio).
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| Valore energetico | 379 kJ / 90 kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 19 g |
| di cui zuccheri | 18 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Proteine | 1,0 g |
| Sale | < 0,01 g |
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